Livre de Recettes
de Cuisine
LES 4 SAISONS DE LA CUISINE
par TUPPERWARE
27,5 x 21,5 cm
143 pages
de 1983
« Les 4 Saisons de la Cuisine » vous montrent que rien ne vaut la Cuisine de Saison, mieux adaptée, plus savoureuse, moins coûteuse, simple et agréable à préparer.
Chaque Saison est, en effet, riche de possibilités souvent éphémères dont il faut savoir profiter au bon moment.
Ces Recettes utilisent les qualités et les « astuces » de Tupperware pour pocher, émulsionner ou battre, mais surtout pour rendre la réalisation plus aisée.
Toutes ces Recettes, vous le verrez, vous permettront de régaler votre famille tout en gérant au mieux votre budget. Certaines pour permettront d'étonner vos amis.
LES RECETTES:
Ami Gourmet au Pêches – Artichauts – Asperges sauce poulette – Aspic de Pommes – Baba Gourmet – Brochettes de Légumes – Brochettes de Lieu – Bûche dernière minute – Bûche en rose – Cake Tupperware – Cassoulet – Clafoutis aux Quetches – Cœurs de Laitues braisés – Cœurs de Palmier mimosa – Coquilles Provençales – Cornets de Jambon – Coupes glacées aux Framboises – Coupes glacées au Grand Marnier – Couronne Arlequin – Couronne de Jambon en gelée – Croquettes fin de mois – Croquettes de Pommes de Terre – Crudités de Printemps – Cuissot de Marcassin rôti – Dinde aux trois Fruits – Endives au Lard – Etoile de Poisson en gelée – Faisan ou Pintade aux Choux – Filets de Poisson impromptus – Filets de Sole en Papillotes – Foie Gras « Lydia » - Fondue Savoyarde – Fruits de Mer au Whisky – Galantine de Volaille ou de Gibier – Galette des Rois – Gâteau « Eliane » - Gâteau Frégoli aux Raisins – Gâteau glacé aux Abricots – Gâteau Marrons Chocolat Whisky – Gâteau aux Noisettes – Gâteau aux Pommes râpées – Gâteau de Semoule Gourmet – Gâteau Val-de-Saône aux Prunes – Gâteau Z – Gâteau Zéphyr – Gnocchis à la Parisienne – Gratin d'Aubergines – Gratin de Courge – Gratin de Fromage Blanc – Gratins d'hiver – Gratin à la Portugaise – Haricots verts à la Wallonne – Jambon à l'Os – Langue sauce piquante Couscous – Lapin en gelée – Légumes d'automne farcis – Médaillons de Veau jardinière – Moules et Frites – Moules à la Tomate – Mousse glacée aux Marrons sauce Chocolat – Mousse de Thon ou de Saumon – Mouton Chops – Œufs brouillés aux pointes d'Asperges – Oranges givrées – Pain de Chou-Fleur – Pain de Courgettes – Pain de Lotte – Palette de Porc au four – Pâtes Fraîches – Pâtes au Crabe – Pâtes au Pistou – Pâté en Croûte – Périgourdin – Pièce montée aux Fraises – Pintade à la broche au Boursault – Pintades farcies printanières – Poëlons d'Aubergines – Poireaux ravigote – Poisson au four sauce à la Crème – Poisson sauce Savora express – Poitrine de Veau farcie aux Carottes – Pommes Darphin – Pommes forestières – Pommes au Lait – Potage aux Légumes d'automne – Potage glacé à l'Oseille – Potage Méditerranéen – Poulet barbecue – Poulet Créole Porto Rico – Préparation et Cuisson des Légumes – Préparation et Cuisson du Riz, de la Semoule et des Pommes de Terre – Préparez Noël – Profiteroles au Chocolat – Pruneaux fourrés au Caramel – Purées d'hiver – Quenelles aux Fruits de Mer – Quiche du Causse – Quiche aux Langoustines – Riz Héloïse – Rochers de Courgettes Oignons frits – Rochers aux Raisins – Rognons sautés à la Moutarde – Rôti de Bœuf cocotte – Roulade Tchèque – Rouleaux du Barry – Salade d'automne – Salade aux Chapons – Salades d'hiver – Salade Paysanne – Salade de Poivrons grillés – Salade aux pousses de Soja – Salade Pic-nic – Salade printanière râpée – Salmis de Canard, de Faisan ou de Palombe – Saucisson en Brioche rapide – Saucisson de Thon – Sevillan – Sorbet au Citron – Soupe à l'Oignon – Soupe de Poisson – Soupe des Vendanges – Tabboulé – Tarte au Citron – Tarte aux Fraises – Tarte à la Moutarde – Tarte aux Poireaux – Tarte aux Poires – Thon Basquaise – Tomates Côte d'Azur – Tourte de Jambon au Madère – Tuiles aux Flocons d'Avoine – Turban de Poisson en gelée – Veau au Roquefort
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